macaron + vainilla = calidez expansiva

hoy les presento estos macarones de vainilla, pero no voy a hablar de la historia del macaron o las propiedades de la vainilla como lo hice anteriormente, hoy les quiero contar de las situaciones que nos presenta esta efímera vida, y cómo he descubierto que a través de la pastelería, puedo sobrellevarlas mejor... un sabio hermano, que gratamente tengo en la familia, expresaba que para poder transitar este camino, debemos solventar nuestra existencia, ese lugar donde encontremos la paz y la satisfacción de saber que todo tiene sentido,buscar, en un oficio, en el arte, en la música, o donde nos acerque el día, a indagar, preguntar, averiguar, encontrar todas las respuestas, el espacio sin tiempo ni lugar al que nos avocamos a lo que sentimos, y no sorprendernos nunca mas con la insatisfecha e insoportable levedad del ser....por ello, espero que algún día se encuentren en la búsqueda de la existencia, que te animes y te topes con tu esencia, y que aunque la vida nos brinde pocas dulces despedidas, solo lo que se pierde...es adquirido para siempre....

esta nota esta dedicada a eduardo kerzman por su gratificante bohemia, su capacidad para vivir bondadosamente y sabiendo que algún día sera nuestra despedida, y eso en estos tiempos, no es poco...